忙碌的工作日的一锅饭-快乐儿童厨房的希瑟·史泰勒的客博

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晚餐…对我们所有人来说都是一场斗争。随着返校季节的全面展开,至少可以说,我们作为父母的日子是忙碌的。如果你和我一样,你想在一天结束的时候在桌上吃一顿营养丰富的晚餐,但是每天晚上都这样做会让你感到难以忍受和乏味。我上过烹饪学校,我仍然有这种感觉!所以,我只想把晚餐摆在桌子上,不用花很多力气或洗碗!另外,我的网站和数字烹饪书上的一锅饭不仅快捷,而且美味可口,易于定制。因为做一顿味道不好或者你的孩子不吃的晚餐有什么意义,对吗?

下面,我将分享一些我最受欢迎的一锅饭,一些来自我的网站,一些来自名为《简单满足的膳食》(SSM)的电子烹饪书。我与“妈妈知道营养”(Mama Knows Nutrition)的优秀儿科营养师凯西(Kacie)合作,写了这本全面的书,把欢乐和轻松带回晚餐时间。这本书包括了30顿轻松的晚餐,只需要清理一个锅!此外,凯西还包括如何调整每个食谱,以满足“挑食”的食客。

如果您喜欢我在下面分享的内容,或者只是想了解更多有关简单满意膳食数字食谱的信息,请单击在这里获取完整的配方列表和更多信息。如果您决定购买这本书(原价16美元)作为儿童工作区社区的一部分,我们很乐意为您提供金宝搏188手机app最新下载15%的折扣在结帐时使用代码Lizzie15!

在速食晚餐中添加更多蔬菜的3个小贴士

把营养丰富的蔬菜放到餐盘上并不困难。我所有的食谱都以美味和平易近人的方式包括蔬菜。在SSM中,我会讲得更详细,但这里有一些我最好的建议,关于如何快速在膳食中加入更多蔬菜。

  1. 把蔬菜切碎或剁碎当前位置擦箱子的人是我的朋友。我经常用小洞切碎胡萝卜,然后用大洞磨碎西葫芦。在大多数酱汁和菜谱中,它们几乎都“消失”了,所以它们对挑食者来说是非常好的选择。

  2. 把你的冰箱放好.冷冻蔬菜很有营养,通常已经切碎,煮得很快。许多商店的冷冻区也有大米和藜麦等谷物。《简单地满足膳食》电子书中有一个“食品储藏室和冰箱必需品”部分,列出了我在工作日晚餐中手头上需要的所有基本食材。

  3. 接受商店的帮助。在杂货店买切好的蔬菜没什么不好的。许多农产品区都有盒装的切碎的红薯、螺旋蔬菜、切片蘑菇和袋装的西兰花。讨厌剥落的胡萝卜吗?买小胡萝卜。我有时会买一小盒去皮的青葱,因为它们可以在冰箱里保存一段时间,你可以用它们来代替任何食谱中的洋葱。

食谱:

《简单满足膳食》分为三个部分,慢炖锅/快炖锅(食谱包括说明),烤盘,一锅/平底锅。下面,我将在每个部分给你一个特别的“先睹为快”的食谱,这样你就会对整本食谱的价值有一个很好的了解。同时,我希望它能帮助你马上开始做饭!

慢炖锅食谱:

无压力、提前用餐的终极工具!添加配料,设定时间,晚餐就在你需要的时候等着你。

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烤宽面条汤

这个食谱没有在其他地方出版,所以它只是一个特殊的对待TWFC读者。我们喜欢在家里吃这顿饭,我真的希望你也喜欢!

活动时间:20分钟烹饪时间:Sc高4小时,低8小时;IP 30分钟

4至6人用餐

我的孩子们非常喜欢这道汤,他们亲切地称它为“碗里的千层面”。它很简单,富含蔬菜和蛋白质,并且有着从碎千层面中获得的乐趣。在上面撒上一点马苏里拉奶酪和/或一块意大利乳清干酪,让你感受到真正的千层面。如果你想做这个素食者,把肉去掉,加入更多的蔬菜,比如蘑菇丁、西葫芦或茄子。省略奶酪,使其不含乳制品。

成分:

  • 2汤匙橄榄油

  • 1杯碎洋葱(约1/2大洋葱)

  • 1杯小胡萝卜丁(约2个大胡萝卜)

  • 1磅火鸡粉或瘦牛肉粉

  • 1/2茶匙犹太食盐

  • 2汤匙香醋

  • 2杯番茄酱或其他番茄意面酱

  • 3杯鸡汤或蔬菜汤

  • 8至10盎司冷冻切碎菠菜

  • 6盎司的千层面(6到8片),切成2英寸的小块

  • 1 / 4杯磨碎的帕尔马干酪

  • 切碎的马苏里拉奶酪或意大利乳清干酪,供食用

说明:

慢炖锅:

  1. 在大平底锅中用中火加热油。

  2. 加入洋葱和胡萝卜,煮2分钟。

  3. 加入磨碎的肉,搅拌,使其粉碎。

  4. 将肉和蔬菜加入慢炖锅(此时肉不需要完全煮熟)。

  5. 通过菠菜(不是面条或奶酪)加入剩余的配料,搅拌混合。

  6. 盖上盖子,在高温下煮4小时,或在低温下煮8小时。

  7. 在最后30分钟的烹饪时间里,加入千层面。

  8. 面条煮熟后,品尝调味料,根据需要添加更多的盐和胡椒,

  9. 把汤舀到碗里,根据需要在上面撒上奶酪。

即时壶:

  1. 打开您的快煲/多煲到Sauté。加入油、洋葱和胡萝卜。煮2到3分钟,偶尔搅拌一下,直到洋葱边缘开始变成金黄色。

  2. 加入碎肉,撒上1/2茶匙盐,然后是香醋。

  3. 搅拌一下,把粘在锅底的东西刮掉(这时肉可能还没有完全煮熟……没关系。)

  4. 加入调味汁、肉汤和冷冻菠菜。搅拌混合。

  5. 将盖子放在压力锅上,手动高压10分钟,确保顶部阀门密封。

  6. 时间一到,释放压力,打开盖子。拌入碎千层面。盖上锅盖,密封阀门,设置手动高压3分钟。

  7. 立即释放压力,打开盖子,然后拌入帕玛森奶酪。

  8. 尝一下调味料,根据需要加盐和胡椒粉。

  9. 加热后,在上面放上奶酪丝或意大利乳清干酪。

我网站上的另一个很棒的电锅食谱:秋南瓜汤(慢炖或速溶锅)

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芝士通心粉加蔬菜(快煲电压力锅或锅盖)

罐装南瓜是这个超级简单的面食食谱中的“秘密”营养成分。你也可以加入豌豆、花椰菜或任何你喜欢的蔬菜。

这是我8岁孩子一再要求的食谱。他甚至喜欢把它装在热水瓶里在学校吃午饭。

这个食谱包含在我们的“简单满意的膳食”电子书中,但Kacie也将其发布在她的网站上在这里

烤盘和砂锅菜是我最喜欢的减少晚餐压力的方法。当你回到家,需要尽快准备晚餐时,用平底锅做饭是很好的选择。我喜欢砂锅菜/一锅饭,当我提前计划,当我们从足球比赛或其他晚上活动回家时做晚餐。

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简易黑豆蔬菜辣酱砂锅是《简单满足膳食》的食谱,我的网站上也有。这是一种素食,富含蛋白质和蔬菜,同时也是一种非常舒适的食物

另一个食谱是我的不煮烤意大利面(搭配蔬菜!)这可能是我创作过的最受欢迎的晚餐食谱,而且理由充分。你只需将生面食、蔬菜和酱汁加入烤盘,然后将其放入烤箱。这顿饭基本上是自己做的!

如果您对这些食谱有任何疑问或需要进一步帮助,请随时联系。你可以在Instagram上找到我@希瑟,快乐厨房或者在我的网站上happykitchen.com.烹饪的快乐!☺希瑟

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